Tur domácí (kráva domácí)
Skot byl domestikován z pratura na přelomu 7. a 6. tisíciletí před naším letopočtem v oblastech Řecka, Makedonie, Mezopotámie a Egypta. Důvody domestikace tohoto nebezpečného zvířete nejsou jasné, předpokládá se vliv náboženství. Tur poskytuje maso, mléko a pracovní sílu. Kromě toho se využívá i kůže, v některých oblastech světa rovněž sušený trus jako palivo. Skot patří k přežvýkavým býložravcům, základem stravy je pastva, seno, šroty zrnin a okopaniny. Pohlavní dospělosti dosahuje skot kolem prvního roku života. Březost krávy trvá 280 dní, po této době rodí obvykle 1 mládě. Jde o zvířata dlouhověká, v dobrých podmínkách se dožívají až 25 let. V současnosti existuje asi 250 plemen, býci masných plemen mohou dosahovat hmotnosti kolem 1 600 kg, naopak krávy některých mléčných plemen jen okolo 350 kg.
Česká červinka
Patří k našim původním plemenům. Až do roku 1840 byla chována v převážné míře čistokrevně, pak byla křížena s různými plemeny. V dnešní době v ČR existují pouze 2 čistokrevné chovy. České červinky jsou menšího tělesného rámce, krávy dosahují hmotnosti 500 - 555 kg, býci 700 - 900 kg. Barva je plášťová červená, rohy světlé, někdy s tmavými špičkami. Mají typické vady exteriéru - zúženou až špičatou pánev a šavlovitý postoj zadních končetin. Dojivost českých červinek byla dobrá, v roce 1926 v rozmezí 2300 - 4770 kg mléka za laktaci s tučností 3,7 - 4,5%. Schopnost výkrmu je u českých červinek prostřední, kvalita masa je velmi dobrá. Předností českých červinek je skromnost, přizpůsobivost a dobrá dojivost. Nedostatkem je nízká váha a pozdější vývin.
